Hoben Köök – Hamburger Küche

Hamburger Küche, regional, saisonal, ehrlich, authentisch, mit Liebe zum Detail. Das Produkt im Vordergrund. Inspiriert von alten Rezepten aus vergangenen Zeiten. Die Hoben Köök verarbeitet und serviert fast vergessene Gemüsesorten direkt vom Hof. Das Fleisch kommt von ausgewählten Höfen aus dem Hamburger Umland. Der Fisch direkt vom Kutter.

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